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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料燕窩輔料枸杞適量歡喜燕窩的做法步驟1.一般自吃保養每周2-3次，一盒30克正好是一個月的使用量，每次用3克乾貨就可以了。2.把燕盞放入碗中，加入純凈水或冷開水……
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主料
燕窩輔料
枸杞 適量歡喜燕窩的做法步驟
1.一般自吃保養每周2-3次，一盒30g正好是一個月的使用量，每次用3g乾貨就可以了。
2.把燕盞放入碗中，加入純凈水或冷開水，水要完全沒過燕窩。
3.浸泡4~5個小時，體積膨脹數倍，可以看到泡發的很好了。
4.放入過濾網內沖洗除去雜質，如果發現有細小的絨毛可以用鑷子剔除。
5.沿著燕窩的文理順岔兒撕成條狀。
6.把燕窩放入燉盅，加入純凈水或冷開水，水量要高過燕窩一指節。
7.加蓋放入鍋內，水位至燉盅一半高。
8.隔水小火慢燉1個半小時即可。
小貼士
燉好的燕窩，有一股蛋白自然的香氣，從燉煮的結果看歡喜燕窩完整的條狀結構和清新的味道，品質真的很不錯，吃的時候可以按個人口味加入冰糖或蜂蜜，補氣潤肺美白養顏的燕窩就可以吃了。
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