佛手瓜滾烏江魚頭湯介紹

佛手瓜滾烏江魚頭湯材料:佛手瓜5個,去皮去囊切片出水備用。烏江魚頭一個,洗凈后撒鹽塗勻備用,姜小半個,刮片拍扁,枸杞一把,泡水備用。做法1.先在油鍋里爆香薑片,然後放魚頭煎香、煎透,撒入約10ml酒去腥,然後盞入約2升水,煮滾以後就可以放入……

佛手瓜滾烏江魚頭湯詳細內容

佛手瓜滾烏江魚頭湯
佛手瓜滾烏江魚頭湯

材料
:佛手瓜5個,去皮去囊切片出水備用。烏江魚頭一個,洗凈后撒鹽塗勻備用,姜小半個,刮片拍扁,枸杞一把,泡水備用。

做法


1.先在油鍋里爆香生薑片,然後放魚頭煎香、煎透,撒入約10ml酒去腥,然後盞入約2升水,煮滾以後就可以放入佛手瓜和枸杞子了。

2.中火煮約20分鐘后,煮至佛手瓜軟身即可。調味上鍋了。