枸杞青瓜煲花膠

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枸杞青瓜煲花膠介紹

枸杞青瓜煲花膠原料:花膠、青瓜、枸杞、薑片、雞湯、料酒做法:1、花膠浸泡至軟洗凈(如購買的是冷藏品需要浸泡時間無需太長);2、鍋內煮水至滾丟入薑片,倒入泡發好的花膠,滴幾滴料酒,焯十秒撈起;3、稍涼后將花膠切塊均勻待用;4、取一砂鍋,入雞湯……

枸杞青瓜煲花膠詳細內容

枸杞青瓜煲花膠
枸杞青瓜煲花膠


原料:
花膠、青瓜、枸杞、生薑片、雞湯、料酒

做法
1.花膠浸泡至軟洗凈(如購買的是冷藏品需要浸泡時間無需太長);
2.鍋內煮水至滾丟入生薑片,倒入泡發好的花膠,滴幾滴料酒,焯十秒撈起;
3.稍涼后將花膠切塊均勻待用;
4.取一砂鍋,入雞湯、生薑片、花膠,湯滾後轉中小火;
5.煲約20分鐘後放入事先切好的青瓜片,續煮2-3分鐘;
6.關火,撒上泡發的枸杞,淋幾滴麻油即可。