椰汁南瓜紫薯薏米煲

當時煮這鍋玩意兒的時候，還沒開吃，就被它的顏色給迷住了！

也太漂亮啦！！！

如此誘人的顏色，味道肯定也差不到哪裡，果然……很棒！

即養眼又養顏哦。

椰汁南瓜紫薯薏米煲

原料：椰漿、南瓜、紫薯、薏米、冰糖。

椰汁南瓜紫薯薏米煲的做法

1．薏米提前一晚浸泡，以縮短烹飪的時間。

2．紫薯去皮切成小塊。

3．南瓜去皮切成小塊。

4．先將紫薯和薏米放入鍋內，倒入椰漿和清水能沒過原料。

5．煮開后，轉小火煮20分鐘左右。

6．再加入南瓜和冰糖，繼續小火煮約10分鐘，至所有材料都煮熟爛，即可。

特別提示：你可以將薏米換成芋頭，同樣的美味！

不過，我覺得薏米的口感好好，我喜歡，嘿嘿。另外，椰漿比較濃稠，適當添加清水調節下，一定要小火煲，不然湯汁都燒乾了哦。

薏米的功效與作用及食用方法

薏米為禾本科植物薏苡的種仁。薏米含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1.亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸、薏苡索、薏苡酯、三萜化合物等成分。薏米的功效與作用薏米性昧甘，淡，涼，具有健脾