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排骨玉米煲的食材和調料：玉米排骨老抽味極鮮(生抽)蚝油料酒蒜蔥青辣椒排骨玉米煲的的家常做法，最正宗排骨玉米煲怎麼做好吃冷水將排骨放入氽燙玉米切成塊狀……
排骨玉米煲的食材和調料
玉米 排骨 老抽 味極鮮(生抽) 蚝油 料酒 蒜 蔥 青辣椒
排骨玉米煲的的家常做法，最正宗排骨玉米煲怎麼做好吃
冷水將排骨放入氽燙
玉米切成塊狀備用
氽燙好的排骨撈出瀝干水份
鍋內倒油放入蔥蒜爆香
放入排骨快速翻炒
倒入老抽和料酒
將玉米也一起放入鍋內翻炒
翻炒幾分鐘後轉入砂鍋中
加入蚝油和生抽,兩碗水,用中小火煮
煮20分鐘后加入青辣椒和少許食調味
繼續加蓋用小火再煮10分鐘即可
小貼士
我的食材份量有些多了只能先放入鍋中翻炒,可以直接放入砂鍋翻炒排骨和玉米,這樣更符合懶人少洗只鍋或盤子的想法啊.水也可以多放些用湯汁來泡飯.
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