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白菜粉皮燉雞

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白菜粉皮燉雞介紹

白菜粉皮燉雞原料：雞全腿1隻、白菜1棵、粉皮60g、青蘿蔔半根、蔥姜調料：花生油、料酒、生抽、老抽、糖、鹽做法：1、將雞腿洗凈。2、剁成小塊，過沸水中淖燙3分鐘。3、將白菜摘洗好，切小塊。4、青蘿蔔切片備用。5、粉皮入沸水中煮一下。6、鍋中……

白菜粉皮燉雞詳細內容

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原料：雞全腿1隻、白菜1棵、粉皮60g、青蘿蔔半根、蔥姜
調料：花生油、料酒、生抽、老抽、糖、鹽

做法

1.將雞腿洗凈。
2.剁成小塊，過沸水中淖燙3分鐘。
3.將白菜摘洗好，切小塊。
4.青蘿蔔切片備用。
5.粉皮入沸水中煮一下。
6.鍋中倒少如油，油熱下入蔥姜爆香。
7.倒入雞塊，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。
8.添加沒過雞塊的水，大火煮開。
9.放入白菜和蘿蔔，翻炒一會。
10.加入粉皮一起燉5~6分鐘。
11.至菜肴變軟爛時，撒少許鹽，翻炒一下即可出鍋。

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