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排骨燉雜蔬

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排骨燉雜蔬介紹

排骨燉雜蔬材料：排骨1200克玉米穗4個胡蘿蔔1根土豆2個大棗15個調料：生薑1塊料酒2勺鹽適量做法：1、排骨洗凈；2、玉米穗切小段；3、胡蘿蔔、土豆分別去皮切成滾刀塊，土豆泡水中備……

排骨燉雜蔬詳細內容

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材料：排骨1200g 玉米穗4個 胡蘿蔔1根 土豆2個 大棗15個
調料：生薑1塊 料酒2勺 鹽適量

做法

1.排骨洗凈；
2.玉米穗切小段；
3.胡蘿蔔、土豆分別去皮切成滾刀塊，土豆泡水中備用；
4.大棗洗凈。
5.排骨放鍋中，加冷水，1勺料酒，大火燒開，撇去浮沫，然後撈出洗凈；
6.把洗凈的排骨放入凈鍋中，加涼水、拍松的姜塊、大棗和1勺料酒，大火燒開5分鐘，蓋上鍋蓋，轉小火燉40分鐘。
7.掀開鍋蓋，放入鹽、玉米穗段、胡蘿蔔塊、土豆塊，大火燒開，蓋上蓋，轉小火再燉20分鐘即可。


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