荷葉綠豆粥

夏天的聲音是樹蔭下唆著大紅果的吸溜，早晨5點不到窗外麻雀的嘰喳，半夢半醒之間耳邊小蚊子的嗡嗡，還有2號樓3門整宿搓麻的嘩啦。

夏天的味道是北京大興西瓜的沙甜，四川川北涼粉的麻辣，東北延吉冷麵的爽滑，還有上海香糟河鮮的酒香。

又想到了老舍的大作《吃蓮花的》，頓時覺得夏天的味道更重，更濃，更有趣了，配合一碗荷葉粥吧，這樣不至於太不雅哦。

綠豆荷葉粥

材料綠豆1小把，鮮荷葉1張，大米100g，冰糖適量，清水600ml。

綠豆荷葉粥做法

1.將綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡。鮮荷葉沖洗乾淨。粳米淘洗乾淨；

2.取鍋放入清水、綠豆，先用旺火煮沸后，加入大米，改小火煮至半熟時，把荷葉蓋在粥面上再蓋上蓋煮15分鐘左右；

3.把荷葉撈出，放入冰糖，關火。

吃蓮花的老舍

今年我種了兩盆白蓮。盆是由北平搜尋來的，裡外包著綠苔。至少有五六十歲。泥是由黃河拉來的。水用趵突泉的。只是藕差點事，吃剩下來的菜藕。好盆好泥好水敢情有妙用，菜藕也不好意思了，長吧，開花吧，不然太對不起人！居然撥了梗，放了葉，而且開了花。一盆里七八朵，白的！只有兩朵，瓣尖上有點紅，我細細的用檀香粉給塗了塗，於是全白，作詩吧，除了作詩還有什麼辦法？專說”亭亭玉立“這四個字就被我用了七十五次，請想我作了多少首詩吧！

這且不提。好幾天了，天天門中賣菜的帶著幾把兒白蓮。最初，我心裡很難過。好好的蓮花和茄子冬瓜放在一塊，真！繼而一想，若有所悟。啊，濟南名士多，不能自己“種蓮”，還不買些用古瓶清水養起來，放在書齋？是的，一定是這樣。

這且不提。友人約游大明湖，”去買點蓮花來！”他說。“何必去買，我的兩盆還不可觀？”我有點不痛快，心裡說：“我自種的難道比不上湖裡的？真！”況且，天這麼熱，游湖更受罪，不如在家裡，煮點毛豆角，喝點蓮花白，作兩首詩，以自種白蓮為題，豈不雅妙？友人看著那兩盆花，點了點頭。我心裡不用提多麼痛快了；友人也很雅喲！除了作新詩向來不肯用這“喲”，可是此刻非用不可了！我忙著吩咐家人煮毛豆角，看看能買到鮮核桃不。然後到書房去找我的詩稿。友人靜立花前欣賞著喲！

這且不提。及至我從書房回來一看，盆中的花全在友人手裡握著呢，只剩下兩朵快要開敗的還在原地未動。我似乎忽然中了暑，天旋地轉，說不出話。友人可是很高興。他說：“這幾朵也對付了，不必到湖中買去了。其實門口賣菜的也有，不過沒有湖上的新鮮便宜。你這些不很嫩了，還能對付。”他一邊說著，一邊奔了廚房。“老田”，他叫著我的總管事兼廚子：“把這用好香油炸炸。外邊的老瓣不要，炸裡邊那嫩的。”老田是我由北平請來的，和我一樣不懂濟南的故典，他以為香油炸蓮瓣是什麼偏方呢。”這治什麼病，燙傷？“他問。友人笑了。“治燙傷？吃！美極了！沒看見菜挑子上一把一把兒的賣嗎？”

這且不提。還提什麼呢，詩稿全燒了，所以不能附錄在這裡。