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南瓜疙瘩拌湯

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南瓜疙瘩拌湯介紹

南瓜疙瘩拌湯原料：南瓜200g，麵粉100g左右，水適量做法：1、南瓜切塊，微波爐高火4分鐘。2、南瓜搗成泥。3、麵粉積水和成這樣粘稠的麵糰。4、麵糰醒10分鐘后加涼水泡30分鐘。5、再取一個碗，倒出泡麵的水。6、把麵糰再次攪拌上勁。7、分……

南瓜疙瘩拌湯詳細內容

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原料：南瓜200g，麵粉100g左右，水適量

做法

1.南瓜切塊，微波爐高火4分鐘。
2.南瓜搗成泥。
3.麵粉積水和成這樣粘稠的麵糰。
4.麵糰醒10分鐘后加涼水泡30分鐘。
5.再取一個碗，倒出泡麵的水。
6.把麵糰再次攪拌上勁。
7.分兩次加入剛才泡麵團的水，並不斷攪拌洗麵筋。
8.這是洗好的麵筋和麵粉水。
9.鍋中加少量水燒開煮倒入南瓜泥。
10.一邊攪拌一邊倒入麵粉水。
11.鍋再開時倒入麵筋。
12.不停攪拌均勻即可，煮3分鐘就好。

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