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菜心肉丸湯

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菜心肉丸湯介紹

菜心肉丸湯主料：豬肉米、青菜心、粉絲輔料：蔥和姜、料酒、鹽、澱粉，白鬍椒粉做法：1、準備食材。2、在肉餡中放入蔥白、料酒、耗油、香油，胡椒粉和鹽適量。3、拌勻后加入一勺澱粉，4、順一個方向拌勻。5、.做一鍋清水，水微開轉小火，下入用勺子團好……

菜心肉丸湯詳細內容

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菜心肉丸湯

菜心肉丸湯
主料：豬肉米、青菜心、粉絲
輔料：蔥和姜、料酒、鹽、澱粉，白鬍椒粉

做法

1.準備食材。
2.在肉餡中放入蔥白、料酒、耗油、香油，胡椒粉和鹽適量。
3.拌勻后加入一勺澱粉，
4.順一個方向拌勻。
5..做一鍋清水，水微開轉小火，下入用勺子團好的丸子。
6.丸子都下入鍋中后，把火調成中大火，煮10分鐘左右丸子都浮起來之後下加鹽。
7.加浸泡過的粉絲。
8.加青菜心，煮開即可。關火后撒些胡椒粉這就可以享用了
小貼士1.因加了粉絲，湯不易久放，會糊的。
2.烹飪菜心不宜過熟，以免破壞營養成分。

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