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菌菇煲排骨

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菌菇煲排骨介紹

菌菇煲排骨原料：排骨350克，各種蘑菇適量，蔥，姜調料：油鹽料酒冰糖醋生抽老抽做法：1.準備材料，菌菇都提前泡開。2.排骨斬塊，用鹽，料酒和薑片腌製片刻。3.熱鍋下油，下蔥段爆香。4.下排骨翻炒，同時加入一枚冰糖，炒上色。5……

菌菇煲排骨詳細內容

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原料：排骨 350g，各種蘑菇適量，蔥，姜
調料：油鹽料酒冰糖醋生抽老抽

做法

1.準備材料，菌菇都提前泡開。
2.排骨斬塊，用鹽，料酒和生薑片腌製片刻。
3.熱鍋下油，下蔥段爆香。
4.下排骨翻炒，同時加入一枚冰糖，炒上色。
5.倒入一瓶蓋醋，炒出香味。
6.加入一勺老抽，兩勺生抽，炒上色后加適量水。
7.蘑菇瀝干水，鋪在電壓鍋里。
8.倒入排骨以及鍋里的水，水沒過食材的1/2為好，煲20分鐘。
9.開蓋后移到炒鍋里，大火收汁。
10.加鹽調味即可。

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