鮮蝦小餛燉

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鮮蝦小餛燉介紹

鮮蝦小餛燉用料:五花肉250克蝦100克小餛燉皮適量香油適量料酒1小勺生薑1塊蔥適量鹽1小勺雞精1小勺白糖1小勺開洋少許香菜少許醬油少許做法:1.豬肉洗凈攪成肉糜,蝦剝去殼洗凈用刀剁成小蝦丁。。2.生薑,蔥剁碎,肉糜……

鮮蝦小餛燉詳細內容

鮮蝦小餛燉
鮮蝦小餛燉
用料
:五花肉250g 蝦100g 小餛燉皮適量 香油適量 料酒1小勺生薑1塊 蔥適量 鹽1小勺 雞精1小勺 白糖1小勺 開洋少許 香菜少許 醬油少許

做法

1.豬肉洗凈攪成肉糜,蝦剝去殼洗凈用刀剁成小蝦丁。 。
2.生薑,蔥剁碎,肉糜裡面加入蝦丁,蔥,姜,料酒,雞精,白糖鹽,一點水順著一個方向打上勁。
3.取一張餛燉皮,放入少量的肉餡,手指往掌心方向合攏就可以。
4.開洋加水燒開,改小火燉半小時,碗里加入雞精,醬油,香油,香菜。
5.包好的小餛燉鹽開水鍋裡面煮熟,盛進碗裡面,加入開洋湯就可以