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山藥燉肉

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山藥燉肉介紹

春季陽氣生髮、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復甦的季節，疾病很容易流行。專家指出，春季飲食宜“多甘少酸”，而其中大棗和山藥是兩種最優的食物。山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞……

山藥燉肉詳細內容

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山藥燉肉

春季陽氣生髮、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復甦的季節，疾病很容易流行。專家指出，春季飲食宜“多甘少酸”，而其中大棗和山藥是兩種最優的食物。
山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。而平時容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。
山藥燉肉
原料：山藥500g 五花肉100g 粉條大茴姜生抽鹽花生油

做法

1 五花肉放開水煮半熟。
2 撈出切片。
3 山藥去皮切塊，過一遍清水，去掉粘液。
4 熱鍋放油，放一顆大茴，下肉片煸炒，加鹽和生抽。
5 倒入山藥翻炒幾下。
6 加一大碗水，放入粉條，小火燉20分鐘左右。

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