蔓越莓曲奇（一次成功）

蔓越莓曲奇（一次成功）的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

蔓越莓曲奇（一次成功）的製作材料

黃油150G 糖粉100G 雞蛋液30ML 蔓越莓50G 低筋麵粉230G 鹽適量 蔓越莓模具一個

蔓越莓曲奇（一次成功）的家常做法

1.稱好所有材料，黃油室溫軟化；

2.黃油切成小片，加入糖粉開始揉，用手掌不停按壓是最快的方法；

3.要揉至黃油完全無顆粒，很小塊的也不能放過哦，否則烤的時候會變成小洞的；

4.加入蛋液和蔓越莓碎，和均勻即可；

5.加入麵粉，抓均勻；

6.像和面那樣整成團；

7.裹上保鮮膜，利用模具整成長方體，無模具的可以整成圓柱形，送入冰箱冷凍一個半小時左右；

8.變硬且未凍住的狀態取出，切成片，烤之前先用手把餅乾四周整的平滑些，烤出來會好看很多；

9.上下130度烤20分鐘，表面變黃且未轉黑時取出，放烤架上冷卻，然後就可享用啦。

小貼士

烤箱溫度和時間設置不固定，畢竟每台烤箱都有自己的脾氣，所以第一次做的話要留意餅乾顏色變化，露出漂亮的焦黃色即可，再下次就知道如何設置啦。

做法非常簡單，要相信自己，一定會一次成功的。