香蔥肉絲火腿卷

香蔥肉絲火腿卷的材料

做香蔥肉絲火腿卷所需做法

其它、電烤箱

香蔥肉絲火腿卷的做法步驟

1.把製作麵包體的材料加入麵包桶里，用AB-2CM15麵包機的發麵功能將麵糰揉好併發酵至剛揉好的兩倍大。

2.取出發酵好的麵糰，在烤盤上用擀麵杖均勻的擀開，均勻的鋪滿ABT-HPB280方形烤盤

3.在擀好的面胚上均勻的挫上細孔，防止烘烤時膨脹過高

4.放入ATO-HB38HT烤箱選發酵功能進行最後發酵，時間45分鐘

5.取出發酵好的面胚，均勻的塗上一層雞蛋液，並撒上白芝麻

6.再均勻的撒上一層火腿粒，鮮香蔥碎，最後擠上一層沙拉醬

7.放進180℃預熱好的ATO-HB38HT烤箱中層，上火180℃，下火170℃，烤20分鐘；表面金黃色出爐

8.待出爐麵包體冷卻后，反扣在案板上，從中間切開，並在表面上抹一層沙拉醬

9.把抹好沙拉醬的麵包對摺，切成約5cm小段長

10.兩頭抹沙拉醬

11.粘上一層肉鬆

12.美味香蔥肉絲火腿卷出爐