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盤栽慕斯的主料：打發奶油(300克)糖(70克)牛奶(220克)可可粉(35克)黑巧力餅乾(適量)魚膠粉(15克)植物(1枝)做盤栽慕斯所需廚具：打蛋器、煮鍋盤栽慕斯的……
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盤栽慕斯的材料
打發奶油 (300g) 糖 (70g) 牛奶 (220g) 可可粉 (35g) 黑巧力餅乾 (適量) 魚膠粉 (15g) 植物 (1枝)做盤栽慕斯所需做法
打蛋器、煮鍋
盤栽慕斯的做法步驟
1.備材料
2.牛奶與魚膠粉、35g的糖放一小鍋內
3.小火煮至完全溶化，放一邊待用
4.35g的糖與打發奶油放一大碗內
5.稍打發均勻
6.加入可可粉
7.打發至有紋路后加入魚膠奶液
8.所有可可慕斯材料完全混合好
9.取一小盤，先放一層慕斯材料，再放些碎的黑巧力餅乾
10.再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分滿
11.，撒一層碾碎的黑巧力餅乾
12.最後插一枝植物就大功告成
小貼士
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