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薩拉米芝心披薩的主料：高筋麵粉(120克)牛奶(80克)白糖(10克)酵母(2克)橄欖油5克(適量)做薩拉米芝心披薩所需廚具：其它、電烤箱薩拉米芝心披薩的做法圖解步驟1.牛奶稍微加……
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薩拉米芝心披薩的材料
高筋麵粉 (120g) 牛奶 (80g) 白糖 (10g) 酵母 (2g) 橄欖油5g (適量)做薩拉米芝心披薩所需做法
其它、電烤箱
薩拉米芝心披薩的做法步驟
1.牛奶稍微加熱至40°左右，加入發酵粉，混合均勻，靜置5分鐘。
2.將麵粉內加入少許白糖和鹽。
3.倒入加入發酵粉的牛奶。
4.攪拌成絮狀后開始用手和面。
5.和成麵糰，繼續。
6.直至面和到比較光滑。
7.加入橄欖油，繼續和面。
8.至橄欖油完全吸收，可以摔幾下，做出的餅皮口感會更好。
9.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。至兩倍大。
10.披薩盤抹油。
11.將發酵好的麵糰擀好後用手均勻抿平，用叉子在餅皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
12.如果沒有專門的做芝心披薩的圓條馬蘇里拉，可以像我這樣把大塊的馬蘇里拉切成小長方條。
13.沿著披薩餅皮的周圍圍一圈。
14.用手拉起冰皮的邊緣，邁過馬蘇里拉條壓在餅皮上。
15.全部做好。
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