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打鹵饢鮮蝦雜蔬披薩的主料:麵粉(250克)發酵粉(5克)溫水(140克)雞蛋(1個)橄欖油(20克)糖(10克)鹽(適量)做打鹵饢鮮蝦雜蔬披薩所需廚具:電烤箱、炒鍋打鹵……
打鹵饢鮮蝦雜蔬披薩的材料
麵粉 (250g) 發酵粉 (5g) 溫水 (140g) 雞蛋 (1個) 橄欖油 (20g) 糖 (10g) 鹽 (適量)做打鹵饢鮮蝦雜蔬披薩所需做法
電烤箱、炒鍋
打鹵饢鮮蝦雜蔬披薩的做法步驟
1.將麵粉、發酵粉、雞蛋、橄欖油、糖、溫水,適量鹽混合混合和成麵糰發酵半小時。準備披薩餡料,鮮蝦,蘆筍,青椒,培根,雜菜,洋蔥等。
2.準備披薩醬原料,洋蔥大蒜切末,番茄切小粒。
3.鍋中放少許油,加入洋蔥大蒜煸炒,加入番茄醬和番茄粒,煮出番茄中的水份,加入胡椒粉羅勒碎和適量鹽。
4.繼續煮至稍濃稠,披薩醬就好了。
5.將醒發好的麵糰分兩份,一份擀成薄片放入九?寂??蹋?貌孀硬娉魴】祝?樂蠱鶓蕁H朐と?00度的烤箱烤七八分鐘。
6.烤餅皮的時間把蘆筍切段、培根切丁、洋蔥青椒切小塊,蝦剝殼焯熟。
7.取出餅皮塗上披薩醬,撒一層馬蘇里拉芝士。
8.依次擺放上蝦培根和蔬菜,最後再撒上一層馬蘇里拉芝士。
9.入預熱好的烤箱中層上下火200度烤15分鐘即可。
小貼士
1.這個餅皮的用料可以做兩個9?嫉吶???,喜歡芝士的可以多放一些。
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