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多味蛋撻的主料：蛋撻皮(12個)牛奶(90g)淡奶油(130g)做多味蛋撻所需廚具：電烤箱多味蛋撻的做法圖解步驟1.將牛奶和糖倒入小盆中2.攪拌均勻3.加入淡奶油4.攪拌均勻5.倒……
多味蛋撻的材料
蛋撻皮 (12個) 牛奶 (90g) 淡奶油 (130g)做多味蛋撻所需做法
電烤箱
多味蛋撻的做法步驟
1.將牛奶和糖倒入小盆中
2.攪拌均勻
3.加入淡奶油
4.攪拌均勻
5.倒入蛋黃
6.攪拌均勻
7.將攪勻的蛋撻液過篩
8.過篩兩次
9.將蛋撻皮放在烤盤中擺好
10.依次倒入蛋撻液，約8分滿
11.送入預熱好的烤箱中下層，220度15分鐘
12.出爐
13.分別在其中兩排蛋撻表面放些酒漬蔓越莓和乳酪
14.送入烤箱中上層，繼續烘烤5分鐘
15.出爐即可食用
小貼士
1.調製好的蛋撻液過篩之後的口感更加細膩；2.烤制的時候先放下層後放上層，這樣能保證蛋撻底部充分受熱起酥；
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