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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高粉250克低粉100克雞蛋45克南瓜泥110克輔料黃油15克鹽2克酵母4克糖50克杏仁片適量南瓜辨子包的做法步驟1.把所有的材料放入……
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主料
高粉 250g 低粉 100g 雞蛋 45g 南瓜泥 110g輔料
黃油 15g 鹽 2g 酵母 4g 糖 50g 杏仁片 適量南瓜辨子包的做法步驟
1.把所有的材料放入麵包筒里，除黃油外，設制和面20分鐘
2.和面20分鐘后加入黃油繼續和面20分鐘
3.整形後進行發酵
4.發酵至2到2.5倍
5.排出空氣分12小團醒15分鐘
6.把麵糰擀成長條
7.一頭將4根長條粘一起
8.編成辮子
9.編好的辮子放在烤盤裡第二次發酵
10.發酵至2倍
11.塗上雞蛋液，放上杏仁片，烤箱180度預熱5分鐘放入麵包烤25分鐘
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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高精麵粉100g低精麵粉100g鹽2g乾酵母3g白砂...
難度：配菜(中級)主料高筋麵粉130g酵母2g糖15g鹽1g蛋10g水65g黃油13g沙拉...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料高粉130克糖15克鹽2克牛奶80克酵母2克黃油10...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料麵粉（低中高都可以）125g全蛋液（留一點刷麵包表面...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料中種麵糰500g輔料肉桂粉適量葡萄乾適量肉桂葡萄乾玫...
