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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料黃油50克低筋粉100克糖粉30克橙1個蛋黃1個輔料開水1碗鹽少許香橙酥餅（平底鍋版）的做法步驟1.處理橙子，保留橙皮，用鹽開水泡橙皮后，……
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主料
黃油 50g 低筋粉 100g 糖粉 30g 橙 1個 蛋黃 1個輔料
開水 1碗 鹽 少許香橙酥餅（平底鍋版）的做法步驟
1.處理橙子，保留橙皮，用鹽開水泡橙皮后，把橙皮內的白色囊全部去除，切成橙皮屑。
2.黃油軟化后加糖用打蛋器打發至發白，加入蛋黃拌勻，再加入低粉和橙屑，拌勻。麵糰冷藏兩小時以上。
3.取一部分麵糰，擀成3厘米左右的厚片，用模具取想要的樣子的餅乾，平底鍋內加少許油，放入餅乾，小火，哄至兩面金黃即可。
小貼士
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