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主料全蛋1個蛋黃2克白砂糖40克低筋麵粉90克輔料鹽0.5克泡打粉1克白醋4滴奶片餅乾的做法步驟1.全蛋和蛋黃攪拌，加糖，鹽，然後打發至挑起來后掉下的很慢。2.往打發后的蛋黃里加入篩好的低筋麵……
主料
全蛋 1個 蛋黃 2g 白砂糖 40g 低筋麵粉 90g輔料
鹽 0.5g 泡打粉 1g 白醋 4滴奶片餅乾的做法步驟
1.全蛋和蛋黃攪拌，加糖，鹽，然後打發至挑起來后掉下的很慢。
2.往打發后的蛋黃里加入篩好的低筋麵粉和泡打粉，十字花攪拌，不要畫圈，攪拌到細膩。
3.裝入裱花袋裡，因為怕很稀所以前面用封口夾子夾好。
4.擠到鋪油紙的烤盤上，一共烤兩盤大約七十多個，烤箱預熱
5.150度15到18分鐘，中層，上下火。（還有一種是180度15到18分鐘，根據烤箱情況）
6.這是180度烤的，十分鐘多點，有點小糊。所以第二鍋用的150度，上面撒了些巧克力糖針。
7.吃起來口感不錯，無任何添加劑，適合小寶寶吃。
8.第二鍋點了果醬，效果不好，還是不放好了。出鍋后多涼一會兒會更脆。
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