松茸生炒糯米飯

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松茸生炒糯米飯介紹

松茸生炒糯米飯的主料:糯米(適量)松茸干(適量)臘腸(適量)洋蔥(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)松茸生炒糯米飯的調料:鹽(適量)糖(適量)鮮味醬油(可省)(適量)做松茸生炒糯米飯所需廚具: ……

松茸生炒糯米飯詳細內容

松茸生炒糯米飯

松茸生炒糯米飯的材料

糯米(適量) 松茸干(適量) 臘腸(適量) 洋蔥(適量) 豌豆(適量) 胡蘿蔔(適量)

松茸生炒糯米飯的調料

鹽(適量) 糖(適量) 鮮味醬油(可省)(適量)

做松茸生炒糯米飯所需做法

不粘鍋、平底鍋、炒鍋

松茸生炒糯米飯的做法步驟

1.(先來泡和清洗松茸,清洗這一步很關鍵。)用清水先泡松茸半小時左右,多洗幾遍,洗去大的泥沙和灰塵。

2.用一碗乾淨的清水再泡上,泡一夜左右。

3.小心地倒出泡松茸的水到另一個碗,不要帶出碗底的小沙子。

4.把松茸再一個個地用乾淨的牙刷刷乾淨,特別是頭上和根部,根部的細砂最難刷,盡量刷乾淨,不然你懂得。

5.洗好的松茸片。

6.糯米提前浸泡一天或稍短時間,天熱最好放冰箱。

7.先把豌豆和胡蘿蔔粒放水中煮至七八成熟撈起,水中可放一點油和鹽。

8.把洋蔥切絲,臘腸切小粒,松榕切碎。

9.鍋內放一點油,放入洋蔥和臘腸稍炒。

10.加煮過的豌豆和胡蘿蔔炒。

11.放入松茸炒,加一點白糖和鹽起鍋。

12.鍋內加少量油,加入倒去水的泡好的糯米中小火炒。

13.炒至水份變少時,加一些泡好的松茸水繼續炒,如此類推。

14.中間可根據喜好加一點醬油或根據情況加點鹽。

15.炒至糯米變軟變透明時(可夾幾粒嘗一下),加入炒好的松茸豌豆等炒勻。

16.加一點水炒幾下后,蓋蓋子小火燜2-3分鐘,具體燜的時間視加入的水而定,最後一步其實也可以不用,如果你喜歡偏干點的口感的話。