愛食網

家常油條

點閱：308

家常油條介紹

家常油條的主料：中筋粉(250克)水(125克)油(500克)家常油條的調料：雞蛋1個(約50克)安琪油條膨鬆劑(10克)做家常油條所需廚具：煮鍋、炒鍋家常油條的做法圖解步驟1.粉、雞蛋和水混合　……

家常油條詳細內容

喜歡這些美食嗎？

蔥油萵筍的家常做法

銀條炒瘦肉的家常做法

自製咖啡酒的家常做法

雞蛋豆腐花的家常做法

家常豆腐

家常油條的材料

中筋粉(250g) 水(125g) 油(500g)

家常油條的調料

雞蛋1個(約50g) 安琪油條膨鬆劑(10g)

做家常油條所需做法

煮鍋、炒鍋

家常油條的做法步驟

1.粉、雞蛋和水混合

2.用壓面的手法，把麵糰和勻，此時麵糰仍比較稀，可進行摔面，麵糰會變得柔韌。摔面時，手上沾少許油哦！

3.和好的麵糰蓋上保鮮膜或紗布靜置３０分鐘以上。

4.將麵糰擀成0.３cm厚的片，切成2cm寬的條，拉長.

5.兩條重疊，用筷子在中間壓一下

6.捏住兩端

7.油溫燒至２００度，要沸騰喲

8.油條下鍋時會迅速浮起，此時要不停翻面。炸至金黃色即可，撈出濾

小貼士

配方的水量比較大，剛開始麵糰會比較稀，所以需要摔摔面，就會變得很柔軟了。不要降水量，降水以後的油條會硬，不酥哦！炸油條的油溫一定要夠，否則油條也會很硬，且油重，膩口。麵糰可以當天晚上製作好，包上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天早上炸，早餐就可以吃上香噴噴的油條了哦！關於油條的吃法，傳統吃法是配豆漿，我更喜歡在豆漿里放點點鹽，再放點蔥花，把油條扯成小節，在豆漿里浸泡一會，那才叫一個美味喲

@家常油條

蔥油萵筍的家常做法

銀條炒瘦肉的家常做法

自製咖啡酒的家常做法

雞蛋豆腐花的家常做法

家常豆腐

油燜春筍的家常做法

北極貝刺身的家常做法

脆腌姜芽的家常做法

北極甜蝦沙拉芒果碗的家常做法

蘋果酒的家常做法

油條油餅