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油拌南瓜條原料：南瓜300克、小麥麵粉20克、植物油25克、澱粉(玉米)10克、鹽2克、薑2克、胡椒粉4克、五香粉5克1. 薑切末。2. 將南瓜去皮、瓤洗淨，切成條，加精鹽、薑末拌勻醃10分鐘。3. ……
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油拌南瓜條
原料：南瓜300克、小麥麵粉20克、植物油25克、澱粉(玉米)10克、鹽2克、薑2克、胡椒粉4克、五香粉5克
1. 薑切末。
2. 將南瓜去皮、瓤洗淨，切成條，加精鹽、薑末拌勻醃10分鐘。
3. 加麵粉、澱粉、鹽拌勻成糊。
4. 炒鍋注油燒至五成熱，將南瓜條逐條蘸勻蛋糊下入油內炸至金黃色，撈起控油。
5. 炒鍋留少許油燒熱，下入薑末炸出香味，倒入南瓜條，撒入胡椒粉、五香粉炒勻即可。
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