利膽的12種食物 常吃遠離膽囊疾病

    做菜網導讀：想要遠離膽囊疾病，就要多吃利膽的食物！不少食物有利於膽囊健康，今天小編為你盤點利膽的食物，這12種食物有利膽功效，日常不妨多食用！

    利膽的食物

    1.山楂

    山楂中含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，對於吃肉或吃油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。

    2.玉米須

    吃煮玉米，要注意留最內層的兩層薄皮和玉米須一起煮。這是因為玉米須有利膽、利尿等作用。玉米渾身是寶，連玉米須都可以用來煮水當茶喝，有消除水腫、降低血糖、清熱祛濕、清肝利膽的功效。把玉米須與綠茶同泡，就是一款十分簡便而又天然無害的減肥茶。

    3.芹菜

    爽脆可口的芹菜有保護心血管功能。常吃芹菜可使血壓下降12%～14%，膽固醇下降14%。吃芹菜要記得吃葉子，葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素，營養價值高。

    4.蒲公英

    又名婆婆丁，它的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝護肝的作用。作為野菜，它比普通蔬菜具有更加豐富的維生素和礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

    5.葡萄

    葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

    6.南瓜

    新鮮的南瓜汁有益新陳代謝、空腹喝可以預防心臟病和腎臟水腫。南瓜汁中含有維生素E、能使皮膚滋潤柔滑。南瓜種子被認為是利膽葯、有助於清理肝臟。此外、南瓜漿中含有的維生素D還可以強健骨骼和牙齒。

    7.油麥菜

    油麥菜有清肝利膽和養胃的功效。其莖葉中味道微苦的萵苣素，有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。油麥菜還含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

    8.牡蠣

    牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血之功效。

    9.蓮藕

    蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕和綠豆搭配食用，能健脾開胃、舒肝利膽、清熱養血、降血壓，適用於肝膽疾病和高血壓患者。

    10.黃瓜

    黃瓜可以促進食慾、調節消化系統、利尿、利膽。黃瓜對肝和腎都有好處。黃瓜還是一種很好的減肥品，它可以阻止碳水化合物變成脂肪。

    11.烏梅

    烏梅湯對膽囊有促進收縮和利膽作用，利於引流膽道的膽汁、減少和防止膽道感染，亦有利於減少蛔蟲卵留在膽道內形成而形成膽石核心，從而減少膽石症的發生。

    12.茭白

    茭白性涼，味甘，具有祛熱、調腸胃、降血壓、除黃疸、解酒毒、催乳和止渴利尿等作用。能清熱利膽，故膽囊病人宜吃，對膽囊炎膽結石症合併黃疸者尤宜。茭白還有解酒醉的功用。