膽囊炎不能吃什麼介紹

做菜網導讀:膽囊炎不能吃什麼?關於這個問題,膽囊炎患者一定要重視。那麼你了解膽囊炎不能吃什麼嗎?膽囊炎患者的飲食禁忌多,高脂肪、高膽固醇、辛辣食物要遠離。膽囊炎不能吃什麼? ……

膽囊炎不能吃什麼詳細內容

膽囊炎不能吃什麼

    做菜網導讀:膽囊炎不能吃什麼?關於這個問題,膽囊炎患者一定要重視。那麼你了解膽囊炎不能吃什麼嗎?膽囊炎患者的飲食禁忌多,高脂肪、高膽固醇、辛辣食物要遠離。

    膽囊炎不能吃什麼?

    中醫認為,膽囊炎是由於飲食不節、進食油膩炙燉的食品、寒溫不調、情志不暢及蟲積等因素,導致肝膽氣滯、濕熱壅阻、通降失常而成。膽囊炎患者一般宜進低脂肪、低膽固醇飲食。

    肥肉,油炸食品,含油脂多的乾果、子仁類食物及蛋黃,動物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴格控制。平時飲食亦應進易消化、少渣滓食物以避免產生氣體。一切酒類、刺激性食物、濃烈的調味品均可促進膽囊收縮,使膽道括約肌不能及時鬆弛,造成膽汁流出,從而使膽囊炎急性發作,所以均應避免。膽囊炎不能吃什麼?下面小編為你詳細介紹。

    1.辣椒

    由於辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等,應忌食。

    2.高脂食物

    膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物(如花生、牛奶等),會引起複發,從而加重病情。因為一旦膽道系統發生炎症,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導致膽囊炎病複發,從而使病情加重。

    3.蛋類

    得了膽囊炎再吃些高脂肪、高蛋白的食品,會加重膽囊的負擔,不利於炎症的恢復,嚴重時還會感到疼痛。為此,有這類疾病的人不要吃蛋類、辛辣食品和刺激性強的調味品,還有油性大的食品。

    4.過冷、過熱食物

    溫熱的食物能使膽管口和膽管壁的肌肉鬆弛,有利於膽汁排出,而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣,從而引起膽囊區的隱痛和絞痛,故應忌食。

    5.油炸食物

    因脂肪在高溫下產生丙烯醛,它能反射性地引起膽管痙攣,對膽管疾病不利,故應禁食。

    6.牛奶

    膽囊炎和胰腺炎患者忌喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔,進而加重病情。

    7.酸性食物

    醋、山楂、李子、青蘋果、楊梅等,可刺激十二指腸分泌大量膽囊收縮素,容易引起膽絞痛,故忌較多食用。

    8.肥肉

    要禁吃肥肉。肥肉可促進縮囊素產生,增加膽囊收縮次數,造成膽囊內壓力升高,膽囊擴張,使病人疼痛加劇。

    9.引起脹氣的食物

    膽囊炎患者常因脹氣而病情加重,故凡引起脹氣的食物應忌食。這類食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、紅薯、竹筍、蒜苗、大蒜等。

    10.煙、酒、濃茶、咖啡

    其所含的許多物質,均能刺激胃壁並使胃酸大量分泌,導致膽囊收縮素產生,使膽管口括約肌痙攣和膽汁排出受阻,從而誘發膽絞痛,故應禁忌。

    11.雞湯

    膽囊炎和膽結石症經常發作者,不宜多喝雞湯。因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

    做菜網提醒,膽囊炎患者忌暴飲暴食。膽囊的膽總管和胰腺的主胰管,共同開口在十二指腸乳頭。暴飲或暴食,會使胰腺過多地分泌胰液,若胰液反流進膽囊,就可發生難以忍受的膽絞痛。而吃得太飽,也容易引起膽總管擴約肌痙攣,誘發膽絞痛。