不要再買油條了，教你做家常油條，好吃又建康

【家常油條】

食材：高筋麵粉500克， 雞蛋1個，鹽8克，小蘇打3克，泡打粉4克，食用油15克，水300克，

做法：

1、首先準備好所有的食材，每樣食材都要稱好重量。

2、把所有的食材都倒入麵包機中，加入300毫升的水，揉成比較軟的麵糰。

3、在麵糰上面再抹上一些食用油，再蓋上保鮮膜，松馳兩個小時以上，可以晚上把面和好。早上起床就可以炸油條。

4、在面板上撒上一些麵粉，把麵糰一分為二，把麵糰先抻長，再擀寬，切成小份。

5、將兩個麵糰疊在一起，用筷子壓一下，筷子上面要抹上油， 不然會粘在麵糰上的。

6、在鍋里先倒入半鍋的食用油，開到最大火，把油燒熱。

7、 捏住麵糰的兩頭，拉長一點，放入鍋中，炸至兩面金黃上色就可以了。是不是特簡單呢，晚上和好面，早上起床，半小時搞定，就能吃到香噴噴的油條了。

【再說幾句】

1、麵粉一定揉成比較軟的那種，揉好之後，表面要抹上食用油。

2、筷子上要抹上食用法油，不然壓麵糰時，容易粘在麵糰上。

3、下鍋之前， 要把麵糰的兩頭捏緊，不然容易一分為二。

4、下鍋前，把麵糰拉的長一點，不然中間的面太多的話，容易實心，炸出的油條不好吃。