涼拌紅豆食材250克水發紅豆各少許蒜末、蔥花5克鹽3克雞粉各3毫升生抽、陳醋1 鍋中加適量清水，倒入洗凈的紅豆。2 加蓋，大火煮沸，慢火煮30分鐘。3 揭蓋，加鹽、雞粉，再煮5分鐘。4 把煮熟的紅豆撈……
涼拌紅豆
食材
250克
水發紅豆
各少許
蒜末、蔥花
5克
鹽
3克
雞粉
各3毫升
生抽、陳醋
1 鍋中加適量清水，倒入洗凈的紅豆。
2 加蓋，大火煮沸，慢火煮30分鐘。
3 揭蓋，加鹽、雞粉，再煮5分鐘。
4 把煮熟的紅豆撈出。
5 把紅豆倒入碗中。
6 倒入蒜末、蔥花。
7 加入鹽、雞粉。
8 再加入生抽、陳醋。
9 用小湯匙拌勻。
10 盛出裝盤即可。
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