橙香米漿卷

橙香米漿卷的功效與作用

橙香米漿卷的製作材料

香橙1個 大米1/4杯 雞蛋1枚 番茄沙司適量 糖少量 粘米粉適量

橙香米漿卷的家常做法

1.大米洗凈泡一夜，香橙去皮切小塊，盡量去除白色的內皮和筋，剩下果肉；

2.大米和香橙放入榨汁機內，加一小碗水，打成橙汁米漿后濾去渣子；

3.過濾后的米漿內加入約米漿1/4的粘米粉，順同一方向攪拌均勻。這時候稍微嘗一下味道，如果感覺橙汁有點酸，可以稍微加入一點白糖；

4.雞蛋打成蛋液；起鍋熱油，倒入米漿，小火煎半分鐘，見背面開始凝固時澆上蛋液，轉動鍋子，讓米漿餅的變得圓圓的，也讓雞蛋充分受熱，看到雞蛋也快凝固的時候開始將餅一點一點捲起，卷好后兩面再稍微煎一下，好，大功告成啦！

5.出鍋后切成小塊，伴著番茄沙司，哇，yummy,yummy，美味耶！

小貼士

小提示：橙子的內皮和硬筋盡量去除，否則打出的橙汁有點發苦，影響口感哦。如果是純素者，可以不加雞蛋直接捲起就可以了。這次輕素選擇了香橙和米漿配對，下次可以嘗試不同顏色的時蔬搭配，做出繽紛色彩的米漿卷。沒有做不到，只有想不到，開動我們的小宇宙，美食就在自己手中！