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我婆婆年紀大了，飲食要求少吃多餐。所以兩餐之間都要加餐，為了她吃的舒服些，加餐也是經常的換花樣。牛奶蒸蛋羹也會偶爾的做給她吃。照顧老人就像照顧小孩兒一樣，得費心思花功夫。原料：蛋清2個鮮牛奶200g輔料：蔓越莓干適量教您蔓越莓牛奶蒸蛋……
喜歡這些美食嗎？
我婆婆年紀大了，飲食要求少吃多餐。所以兩餐之間都要加餐，為了她吃的舒服些，加餐也是經常的換花樣。牛奶蒸蛋羹也會偶爾的做給她吃。照顧老人就像照顧小孩兒一樣，得費心思花功夫。
原料
蛋清2個 鮮牛奶200g 輔料：蔓越莓干適量
蔓越莓牛奶蒸蛋的家常做法，蔓越莓牛奶蒸蛋怎麼做好吃
1.買的新鮮牛奶，煮開后晾涼，蛋清蛋黃分離，把蛋清加入晾涼的牛奶中，充分攪拌均勻，用網篩過濾。經過過濾的蛋奶液蒸好會更細膩。
2.把過濾好的蛋奶液倒入碗中，不要倒太滿，否則不易蒸透，或者會外面的老了，裡面的還不透，水開后中火蒸8分鐘。邊上要用一個勺子柄支一個縫隙，這樣水蒸氣不會流到碗里。也可以在碗上蓋保鮮膜，但我認為這樣更安全自然。
3.蒸好的蛋羹拿出來，撒上些蔓越莓干，或者自己喜歡的果乾或水果都可以。也可以調成鹹味的。
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