玉米火腿麵包

過了一個春節，休息了十幾天，天天睡到自然醒，人都變的懶惰了，每天早上挨到最後一刻才起床，草草洗漱一番，有時早飯都來不及吃就上班去了。兒子三番五次要求我做麵包，兒子喜歡吃玉米，玉米罐頭年前就買了，當時就計劃著做麵包，直到今天才做，剛出爐寶貝就吃了2個，滿口都是玉米香，玉米控們不要錯過哦！

現在起杜絕懶惰，好好上班，好好折騰烘焙！

材料A：高筋麵粉200g，低筋麵粉30g，細砂糖15g，鹽3g，蛋液20g，酵母一小匙，牛奶100g，黃油15g。

B:內餡：黃油5g，玉米粒100g，火腿腸1根，黑胡椒少許。

C：表面裝飾沙拉醬適量。

1.將除黃油以外的A材料放入麵包機桶內，啟動和面程序揉至光滑的麵糰，加入軟化黃油，揉至擴展階段

:2.然後進行基礎發酵至2-2.5倍大。

3.乘麵糰發酵時，火腿腸切丁，鍋內放入黃油，倒入玉米粒和火腿腸翻炒，加少量黑胡椒分炒勻備用。

4 ：發酵好的麵糰排氣，分成8等份，鬆弛10分鐘。

5:取一份麵糰壓扁，包入適量的玉米火腿，捏緊收口。

6:包好餡的麵包整形成橢圓形，口朝下放入烤盤，進行2次發酵。

7.發酵好的麵包表面塗蛋液，擠上沙拉醬。

8.入烤箱，上下火，180℃，18分鐘左右。