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烤牛肉餅的配料：凈牛肉500克，牛奶250毫升。雞蛋2個，豬肥膘150克，胡椒粉2。5克，新鮮麵包50克，植物油125克，土豆泥500克，辣醬油25克，西紅柿汁50克，黃酒25克烤牛肉餅的特色：外脆里嫩，汁濃味香，鬆軟……
喜歡這些美食嗎？
烤牛肉餅的配料：
凈牛肉500g，牛奶250毫升。雞蛋2個，豬肥膘150g，胡椒粉2。5g，新鮮麵包50g，植物油125g，土豆泥500g，辣醬油25g，西紅柿汁50g，黃酒25g
烤牛肉餅的特色：外脆里嫩，汁濃味香，鬆軟嫩鮮
如何做烤牛肉餅：
1. 將凈牛肉剔筋膜，和豬肥膘一起剁爛成泥茸或用絞肉機把兩種肉絞兩遍成碎泥茸。
2. 鮮麵包用牛奶浸泡一下，取出，擠干牛奶汁與雞蛋液，鹽、胡相貌粉混合后攪拌均勻制面直徑約10厘米，厚約3毫米的圓形牛肉餅。
3. 煎鍋內放植物油，燒熱，放入圓形牛肉餅，用微火慢慢將兩面煎黃，待外部基本煎上色后，放入烤盤，澆上辣醬油、西紅柿汁、黃油和清湯，放入烤爐內烤熟。
4. 食用時，趁熱裝盤，澆上烤汁，旁邊配熟土豆泥一同食用，即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的烤牛肉餅。
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