海?泡菜

海?泡菜的配料:

材料(1)大白菜 1顆

(2)白蘿蔔(切絲) 1/2條  芹菜 3株  蔥 3支

(3)生蚵 1/2斤  花枝 1/2?  紅棗 10顆  乾貝 6個  松子 1大匙  黑木耳 適量

(4)? 1段  辣椒 適量  大蒜 10粒

調味料：(1)鹽 1杯  水 5杯

(2)辣椒粉 1/2杯  砂糖 1大匙  ?鹹魚 1/4杯  ?咸蝦 2大匙  鹽 1/2大匙

韓國海?泡菜怎麼做，如何做韓國海?泡菜才好吃

(1)將大白菜對半切開后，將鹽1/2杯溶於5杯水中成?檠嗡???蟀撞私?蒽堆嗡?性?2小時，再取出瀝乾后均勻撒上剩?的鹽加以?漬。

(2)將?好的大白菜以水洗凈鹽份后瀝乾備用，其他材料洗凈后徹底瀝乾，其中?拍后切絲、大蒜拍成蒜末備用。

(3)先將調味料(2)中的咸?蝦與辣椒粉拌勻，再將調味料(2)其?材料以及材料(2)、(3)一起加入拌勻備用。

(4)將作法(3)的材料分別塞入大白菜葉中，一層一層鋪好后再放入容器中，上面壓置重石放入冷藏使其自然發酵即可，約可保存3天。