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茶香素雞的食材和調料: 素雞桂皮茴香香葉茶葉老抽生抽糖 教您茶香素雞的家常做法,如何做茶香素雞才好吃 一、素雞洗凈切成半公分厚的片 二、鍋里放適量油,七成……
茶香素雞的食材和調料
素雞 桂皮 茴香 香葉 茶葉 老抽 生抽 糖
茶香素雞的家常做法,如何做茶香素雞才好吃
1. 素雞洗凈切成半公分厚的片
2. 鍋里放適量油,七成熱時,下入素雞片,正反面煎制金黃色后關火,盛出來把油瀝一下
3. 湯鍋里放適量水跟煎好的素雞,將桂皮、茴香、香葉、茶葉放進去(茶葉用紗布包住再放入鍋內)
4. 煮開后,加入生抽、老抽、糖,小火煮約20分鐘,汁差不多要收干時關火
家常美食小貼士
素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
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