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老乾媽燒排骨的食材和調料： 排骨姜蒜老乾媽八角青椒花椒生抽 教您老乾媽燒排骨的家常做法，如何做老乾媽燒排骨才好吃 一、排骨切段，拍一塊兒姜，一個八角，入鍋加水大火煮熟入……
老乾媽燒排骨的食材和調料
排骨 姜 蒜 老乾媽 八角 青椒 花椒 生抽
老乾媽燒排骨的家常做法，如何做老乾媽燒排骨才好吃
1. 排骨切段，拍一塊兒姜，一個八角，入鍋加水大火煮熟入味兒。撈起。煮過排骨的水，小碗盛出，一會當高湯用
2. 另起炒鍋放油燒熱，幾粒花椒入鍋，出香味兒撈出
3. 下排骨，稍稍炸一會兒，表面稍稍有點兒變色，扒拉到一邊，空出的地方下姜蒜，爆香，排骨扒下來一起翻炒。加一點兒生抽
4. 挖一勺老乾媽，翻炒。剛才煮過排骨的水兒，加一點兒當高湯。稍稍燜一會兒
5. 最後青椒入鍋，加鹽調味，青椒斷生即可
6. 味精一點
7. 完成
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