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花式辣子雞丁

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花式辣子雞丁介紹

花式辣子雞丁的原料：1、雞肉一斤，切丁。2、大蔥白三兩，切“馬耳朵”狀。3、干紅辣椒約二十個（可依個人喜好增減），切段。4、花椒兩匙。5、白糖一大匙。6、醋兩大匙。……

花式辣子雞丁詳細內容

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花式辣子雞丁

花式辣子雞丁的原料：

1.雞肉一斤，切丁。

2.大蔥白三兩，切“馬耳朵”狀。

3.干紅辣椒約二十個（可依個人喜好增減），切段。

4.花椒兩匙。

5.白糖一大匙。

6.醋兩大匙。

7.料酒兩大匙。

8.鹽、味精適量。

如何做花式辣子雞丁：

1.在雞丁中放入料酒、鹽，抓勻碼味。鍋中放油燒至七成熱，倒入雞丁爆炒。

2.炒至亮油后，將雞丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。

3.倒入雞丁、味精、白糖、醋，翻炒兩分鐘。

4.加兩湯匙水，繼續翻炒，炒至湯汁即將干。

5.將雞丁推至鍋的周圍，再把蔥白倒入鍋中心的油中，加一點點鹽略炒。

6.然後炒勻，再炒至湯汁收干後起鍋裝盤即成。

趕快試試吧，做一道屬於你的花式辣子雞丁。

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