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花式培根麵包

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花式培根麵包介紹

簡單好做的一款花式麵包，看著花兒般的麵包心情也大好。花式培根麵包用料工具主料：高粉(270克)……

花式培根麵包詳細內容

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花式培根麵包

簡單好做的一款花式麵包，看著花兒般的麵包心情也大好。

花式培根麵包用料工具

材料高粉(270g)糖(20g)鹽(1.5g)牛奶(135g)黃油(20g)雞蛋(42g)奶粉(10g)酵母(2g)輔料無
做法電烤箱分類烘焙咸甜烤數小時普通難度

花式培根麵包的做法:

1.后油法揉面，揉到擴展階段。

2.一次發酵至原來2-2.5倍大。

3.取出麵糰排氣。

4.平均分成7份。

5.取一份擀成長方形狀。

6.用利刀割出條狀。

7.鋪上半根培根。

8.從上往下捲起，收口。

9.全部卷好放入披薩盤中。

10.二次發酵。

11.發酵完成後刷蛋液。

12.烤箱中層185度20分鐘，上色后蓋錫紙。

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