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蒜味豬排

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蒜味豬排介紹

蒜味豬排的配料:4片厚豬排，各約2公分厚、鹽及麵粉少許、3大匙橄欖油、8粒蒜頭、1小匙乾的迷迭香（Rosemary）如何做蒜味豬排:1.豬排用刀背略拍松，灑少許鹽，薄薄沾取一些麵粉。2.……

蒜味豬排詳細內容

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蒜味豬排的配料:

4片厚豬排，各約2公分厚、鹽及麵粉少許、 3大匙橄欖油、 8粒蒜頭、 1小匙乾的迷迭香（Rosemary）

如何做蒜味豬排:

1. 豬排用刀背略拍松，灑少許鹽，薄薄沾取一些麵粉。

2. 在平底鍋中燒油，將豬排入鍋，煎至兩面呈金黃色。

3. 蒜頭用刀背拍碎去皮，入鍋同煎至金黃，灑上迷迭香。

4. 倒出鍋中太多的油，加入酒醋同煮，約5分鐘后，加酒再煮5分鐘。

5. 加1杯雞湯，蓋上鍋蓋用小火煮5分鐘；其間需翻面兩三次，若湯汁變干，可酌加雞湯。

6. 豬排移置已熱過的盤內，再用大火略收干湯汁，淋在豬排上即完成。

趕快試試吧，做一道屬於你的蒜味豬排。

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