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日式炒烏冬面的主料：烏冬面(2包)日式炒烏冬面的主料：2.接適量的清水，燒開，放入烏冬，焯一下水（約３０秒），撈出控干水分3.捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥各切絲備用4.鍋中加適量油，將培根入鍋煸香，將培根里的油脂煸出……
日式炒烏冬面的材料
烏冬面 (2包)日式炒烏冬面的材料
2.接適量的清水，燒開，放入烏冬，焯一下水（約３０秒），撈出控干水分
3.捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥各切絲備用
4.鍋中加適量油，將培根入鍋煸香，將培根里的油脂煸出
5.再將捲心菜絲、胡蘿蔔比、洋蔥絲入鍋大火炒制
6.加入烏冬面炒制，炒製片刻后再加入大多福日式炒麵醬汁100g、少許的鹽，繼續炒制
7.炒制每根麵條都裹滿醬汁后，即可裝盤
8.平底鍋煎雞蛋一枚，煎好的雞蛋擺到炒好的烏冬面上，再撒上木魚花即可食用
小貼士
1.烏冬一定要開水焯一下，口感更勁道爽滑；2.這款面的精華就在於大多福日式炒麵醬汁，有了這款醬汁，你就可以在家享受正宗的日式料理了；3.鹽的用量要掌握好，不易太多，因為炒麵醬汁裡面也帶有鹹味。
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