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牛粒

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牛粒介紹

怎麼做牛粒好吃?學做牛粒需要哪些食材?家常美食網為您提供牛粒的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味牛粒! 小牛粒沒有加油，也沒有加水，沒有牛奶。製作出來后，夾上餡心味道相當好。……

牛粒詳細內容

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牛粒

怎麼做牛粒好吃?學做牛粒需要哪些食材?為您提供牛粒的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味牛粒!

 

小牛粒沒有加油，也沒有加水，沒有牛奶。製作出來后，夾上餡心味道相當好。

 

牛粒的原料：

 

低筋麵粉55g，雞蛋2個（90g），細砂糖45g

 

表面裝飾

 

糖霜少許

 

抹餡

 

果醬，奶油霜各少許

 

牛粒的做法

 

1.將雞蛋分開，蛋清倒入容器中，蛋黃放一旁邊備用

 

2.將蛋白打至濃稠，有小彎角

 

3.然後分二次加入蛋黃，

 

4.攪拌均勻后中入下一個蛋黃

 

5.倒入過篩后的麵粉

 

6.翻拌均勻，

 

7.然後裝入裱花袋中，

 

8.將裱花袋前面剪出一個小口子，在鋪有硅油紙的烤盤上擠出圓形麵糊，

 

9.表面灑上糖粉，

 

10.烤箱175度預熱，預熱好后。將烤盤放入烤箱中層烤20分鐘左右上色即可。要吃的時候夾上果醬或奶油霜即可。

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