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用料牛肉200克菠蘿1隻西生菜1個韭芯50克小米椒2-3個檸檬1/2隻魚露5克鹽2克白糖5克油10克菠蘿芯牛粒生菜包的做法步驟1.西生菜小心地剝開，把老葉殘葉去掉，用廚房剪刀剪……
喜歡這些美食嗎？
1.西生菜小心地剝開，把老葉殘葉去掉，用廚房剪刀剪成一個個小圓杯，用流動的水沖洗乾淨，再用鹽子浸泡一小時，起消毒殺菌的作用。
2.牛肉洗凈切粒，加所有配料腌十分鐘。
3.菠蘿切開，取中間的菠蘿芯，也切成小丁，韭芯切成小丁備用。
4.鍋里倒入油，放入小米椒粒炒香，倒入牛肉粒滑炒至變色，然後倒入菠蘿丁和韭芯丁混合炒勻即可。
可以換成其他肉類，雞肉、羊肉都是很好吃的。
一定要用菠蘿芯，不要用菠蘿肉，若用菠蘿肉，經過加熱後會出很多水，那後果是相當嚴重的。
剩下來的菠蘿肉，用鹽水泡泡，就是菠蘿酸啦，消食開胃的小零食。
也可以將牛肉粒先炸香，再回鍋與菠蘿芯一起炒制。
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