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喜歡這些美食嗎?
1.西生菜小心地剝開,把老葉殘葉去掉,用廚房剪刀剪成一個個小圓杯,用流動的水沖洗乾淨,再用鹽子浸泡一小時,起消毒殺菌的作用。
2.牛肉洗凈切粒,加所有配料腌十分鐘。
3.菠蘿切開,取中間的菠蘿芯,也切成小丁,韭芯切成小丁備用。
4.鍋里倒入油,放入小米椒粒炒香,倒入牛肉粒滑炒至變色,然後倒入菠蘿丁和韭芯丁混合炒勻即可。
可以換成其他肉類,雞肉、羊肉都是很好吃的。
一定要用菠蘿芯,不要用菠蘿肉,若用菠蘿肉,經過加熱後會出很多水,那後果是相當嚴重的。
剩下來的菠蘿肉,用鹽水泡泡,就是菠蘿酸啦,消食開胃的小零食。
也可以將牛肉粒先炸香,再回鍋與菠蘿芯一起炒制。
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