快手小蛋糕椰香蔓越莓瑪芬

怎麼做快手小蛋糕椰香蔓越莓瑪芬好吃?學做快手小蛋糕椰香蔓越莓瑪芬需要哪些食材?為您提供快手小蛋糕椰香蔓越莓瑪芬的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味快手小蛋糕椰香蔓越莓瑪芬!

 

快手小蛋糕椰香蔓越莓瑪芬的原料：雞蛋2個、低筋麵粉150g，玉米油50g、砂糖50g，泡打粉3g，鹽2g，椰漿50g、蔓越莓干30g

快手小蛋糕椰香蔓越莓瑪芬的做法

1.盆中打入雞蛋，加入椰漿，倒入玉米油，放入砂糖用打蛋器攪打至乳化

2.低筋麵粉、泡打粉、鹽混合均勻過篩一次，二次過篩篩到攪打好的蛋液中

3.上下切拌至無乾粉狀態，加入切成丁的蔓越莓拌至均勻

4.將麵糊分別放入放有紙模的瑪芬模中，七分滿即可

5.烤箱200度預熱，烤箱中層15分鐘左右

小貼士：

1.椰漿不放的話，請換成等量的酸奶或牛奶或清水

2.做蛋糕少放點鹽，可以突出甜味，俗話說“要想甜加點鹽”

3.我直接放的蔓越莓干，有朗姆酒的話可以事先浸泡下，有特殊風味

4.沒有蔓越莓可以放點葡萄干、杏干或其他果脯，或者不放做椰香瑪芬或原味瑪芬也好