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醬香回鍋肉

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醬香回鍋肉介紹

寶寶不吃辣，沒辦法，回鍋肉只好不用郫縣豆瓣醬，改用海天豆瓣醬。做出來的回鍋肉不正宗，但別有一股香味。豬頭回來看到照片，言說「太壞了你們，趁我不在家做好吃的，哼！」原料：精華肉肥瘦相間至少5-7層的那種、青蒜、青紅椒、調料：食鹽、豆瓣醬、老抽……

醬香回鍋肉詳細內容

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醬香回鍋肉

寶寶不吃辣，沒辦法，回鍋肉只好不用郫縣豆瓣醬，改用海天豆瓣醬。

做出來的回鍋肉不正宗，但別有一股香味。

豬頭回來看到照片，言說「太壞了你們，趁我不在家做好吃的，哼！」

原料

精華肉肥瘦相間至少5-7層的那種、青蒜、青紅椒、

調料

食鹽、豆瓣醬、老抽、味極鮮（生抽）、雞精、蔥姜

醬香回鍋肉的家常做法，醬香回鍋肉怎麼做好吃

1.豬肉洗凈，熱水水煮，煮到用筷子扎一下提起肉來，筷子可以自己掉下來

2.煮好的豬肉橫切成薄片

3.青蒜和青紅椒洗凈，切段，然後破開成粗條狀，蔥姜切絲

4.五花肉放鍋里煸炒出豬油，豬肉呈透明狀最好，把豬肉倒出去

5.放入蔥生薑絲煸炒，炒的過程放豆瓣醬煸出香味

6.放入青蒜、青紅椒煸炒

7.放入肉片，老抽生抽，翻炒均勻，關火前放雞精提味。

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