家常回鍋肉

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家常回鍋肉介紹

用料五花肉250g蒜苗150g紅油豆瓣醬豆豉適量青紅尖椒適量蒜蓉薑絲適量家常回鍋肉的做法步驟1.蒜苗,青紅尖椒洗凈蒜苗切段青紅尖椒切滾刀待用。2.鍋內加清水,放入蒜……

家常回鍋肉詳細內容

家常回鍋肉
用料
五花肉250g
蒜苗150g
紅油豆瓣醬豆豉適量
青紅尖椒適量
蒜蓉生薑絲適量
 
家常回鍋肉的做法步驟

1.蒜苗,青紅尖椒洗凈蒜苗切段青紅尖椒切滾刀待用。

2.鍋內加清水,放入蒜瓣,生薑絲,花椒粒和豬肉一起煮開。后撈出放涼,切片。

3.鍋內放少許油,放入生薑絲蒜蓉花椒粒炒出香味,加入肉片炒出油,待肉有點卷這時加上豆豉,豆瓣醬炒出紅油,加上青紅椒蒜白炒兩分鐘再加入蒜葉炒熟,加入鹽生抽調味,最後加少許糖提味。起鍋。

4.可以開吃啦。

小貼士

五花肉最好是選三層的