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熏干炒五花肉原料：主料：熏干2塊，五花肉100g，青蒜（小蔥）2根，干紅椒8個調料：鹽、玉米油、辣醬、老抽、雞精做法：1、熏干用開水煮沸1分鐘後過涼水，切2mm左右的片備用。2、五花肉切片，青蒜洗凈后……
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熏干炒五花肉
原料：主料：熏干2塊，五花肉100g，青蒜（小蔥）2根，干紅椒8個
調料：鹽、玉米油、辣醬、老抽、雞精
做法：1、熏干用開水煮沸1分鐘後過涼水，切2mm左右的片備用。
2、五花肉切片，青蒜洗凈后切長段，干紅椒洗凈后擦乾水分。
3、熱鍋放入適量玉米油，將干紅椒放入炸30秒即撈出，然後倒入五花肉翻炒。
4、炒至五花肉邊緣呈現黃色時，倒入熏乾和干辣椒翻炒，加入一勺鹽、一勺辣妹子辣醬、一勺老抽、一勺雞精，最後加入青蒜段拌勻即可出鍋。
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