熏干炒五花肉

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熏干炒五花肉介紹

熏干炒五花肉原料:主料:熏干2塊,五花肉100g,青蒜(小蔥)2根,干紅椒8個調料:鹽、玉米油、辣醬、老抽、雞精做法:1、熏干用開水煮沸1分鐘後過涼水,切2mm左右的片備用。2、五花肉切片,青蒜洗凈后……

熏干炒五花肉詳細內容

熏干炒五花肉

熏干炒五花肉


原料:主料:熏干2塊,五花肉100g,青蒜(小蔥)2根,干紅椒8個

調料:鹽、玉米油、辣醬、老抽、雞精

做法:1、熏干用開水煮沸1分鐘後過涼水,切2mm左右的片備用。

2、五花肉切片,青蒜洗凈后切長段,干紅椒洗凈后擦乾水分。

3、熱鍋放入適量玉米油,將干紅椒放入炸30秒即撈出,然後倒入五花肉翻炒。

4、炒至五花肉邊緣呈現黃色時,倒入熏乾和干辣椒翻炒,加入一勺鹽、一勺辣妹子辣醬、一勺老抽、一勺雞精,最後加入青蒜段拌勻即可出鍋。