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潮汕蚝烙潮汕美食原汁原味，下的調料不會太多，主料為薯粉+新鮮珍珠蚝+蔥+雞蛋，煎至兩面金黃，口感豐富：有Q彈晶瑩的薯粉、鮮美肥嫩的生蚝，雞蛋和蔥的香氣，好吃極了食材：紅薯粉100g、生蚝250g、雞蛋……
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潮汕蚝烙
潮汕美食原汁原味，下的調料不會太多，主料為薯粉+新鮮珍珠蚝+蔥+雞蛋，煎至兩面金黃，口感豐富：有Q彈晶瑩的薯粉、鮮美肥嫩的生蚝，雞蛋和蔥的香氣，好吃極了
食材：紅薯粉100g、生蚝250g、雞蛋2個、油適量、魚露適量、香菜適量、蔥適量
做法：
1.準備好食材：珍珠蚝、雞蛋、薯粉、蔥
2.蚝內加入鹽，不加水揉搓
3.用流動的水沖洗乾淨瀝干
4.薯粉加入適量的水，攪拌均勻
5.蔥切粒
6.將蔥和生蚝加入到拌均勻的薯粉水中
7.平底鍋燒熱，加入適量的油
8.旺火，倒入香蔥生蚝薯粉水
9.煎至略微成形，改中火
10.將攪拌好的雞蛋液淋入
11.雞蛋液凝固后翻面
12.翻面后再淋上雞蛋液
13.煎至兩面金黃即可出鍋
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