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蔥燒遼參原料遼參，鮮麥，京蔥段，薑片。調料蔥油，鮑汁。做法1.下油把姜蔥爆香，下湯燒開，調味（鹽味重點），下發好的遼參煨入味，待用。2.把京蔥下底味，煎至金黃，待用。3.下蔥油、鮑汁，把扣好的鮮麥、遼……
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原料
遼參，鮮麥，京蔥段，薑片。
調料
蔥油，鮑汁。
做法
1.下油把姜蔥爆香，下湯燒開，調味（鹽味重點），下發好的遼參煨入味，待用。
2.把京蔥下底味，煎至金黃，待用。
3.下蔥油、鮑汁，把扣好的鮮麥、遼參、京蔥煮好，收汁上碟，澆上鮑汁即可。
特點
濃濃蔥香味，遼參燕麥帶著蔥香，且不流失遼參燕麥本身的營養。
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