農家油豆腐的，白護膚有彈性

農家油豆腐

配料：

炸豆腐 2塊、大蒜葉 適量、小芹菜 4棵、蒜 一個、料酒 適量、食鹽 少許、醬油 適量

烹飪步驟：

1.農家老豆腐，自己做的（過程不寫了，反正特別好吃）營養健康

2.熱鍋熱油，高溫炸過，金黃色可撈出

3.切成小塊（容易入味）

4.備料：大蒜葉，芹菜

5.熱鍋，放油，大蒜煸出香味

6.放入炸好的豆腐，爆炒后，加少許鹽巴

7.加大蒜葉，爆炒，倒入少許水

8.醬油適量

9.放入小芹菜，雞精，大火燒開

10.倒入料酒，可以出鍋了

烹飪小貼士：

1、大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。

2、大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。

3、大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質相結合，容易被人體消化吸收。