農家小炒

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農家小炒介紹

這是一道簡單快捷又家常的美食,而且保濕又美容,常吃有益身體健康~~~農家小炒的主料:雞蛋(2個)黃瓜(280克)芥花油(適量)蔥花(少許)農家小炒的調料:木耳(40克)胡蘿蔔(30克)食鹽(2小勺……

農家小炒詳細內容

農家小炒

這是一道簡單快捷又家常的美食,而且保濕又美容,常吃有益身體健康~~~

農家小炒的材料

雞蛋(2個) 黃瓜(280g) 芥花油(適量) 蔥花(少許)

農家小炒的調料

木耳(40g) 胡蘿蔔(30g) 食鹽(2小勺半)

做農家小炒所需做法

炒鍋

農家小炒的做法步驟

1.準備好所有食材

2.黃瓜胡蘿蔔洗凈后切簿片

3.用2小勺食鹽腌制5分鐘后,稍擠去鹽水

4.雞蛋、蔥花,少許食鹽攪勻

5.鍋熱后倒入芥花油,再倒入蛋液

6.中火煎制兩面金黃,用鍋鏟鏟成小塊后盛起

7.鍋中再倒油,放入黃瓜、胡蘿蔔和木耳

8.大火翻炒均勻后,倒入雞蛋

9.炒勻后關火

10.盛入碟中

小貼士

1.木耳:40g是指泡好后的重量2.蛋喜蔥,炒雞蛋時放點蔥花,又香又好吃3.黃瓜用少許食鹽抓一下再炒,又脆嫩又爽滑4.已用食鹽腌制了,炒制過程中無需再放食鹽,若口味重的,可增加5.含雞蛋的菜肴已很鮮美,所以無需再放味精或是雞精